Resumen de la vendimia en Bosque de Matasnos 2021/22

Terminada la vendimia 2022 en Bosque de Matasnos es hora de hacer un pequeño resumen de como se ha presentado esta temporada, destacando principalmente que, sin ningún género de dudas, la campaña 2021-22 ha sido la más calurosa de los últimos 40 años de la Denominación de Origen, acusando una sequía igualmente de las más notables de los últimos años con una pluviometría alrededor del 33% inferior a la media. Datos que nos amplía Jaime Postigo (creador e ideólogo de Bosque de Matanos)…

Jaime Postigo nos apunta: «Esta sequía nos ha llevado a culminar casi el 100% de la vendimia en septiembre, lo que todavía acrecienta aún más la singularidad de la misma».

La campaña 2022 vista desde el final de la cosecha del 2021, arrancaría el día 1 de noviembre de 2021 tanto en el conteo de la pluviometría, los fríos del invierno tan necesarios para el control de plagas y enfermedades, como en las altas temperaturas del verano 2022 con su sequía.

Jaime Postigo nos resalta la buena noticia: «Básicamente no hemos sufrido accidentes climáticos tan comunes en las Tierras Altas de la Ribera del Duero, a excepción de un ligero granizo de primavera, lo que nos ha permitido gestionar el volumen de producción con las distintas “quitas” de racimos que nos han garantizado el poder gestionar de forma, aunque ajustada, con la suficiente garantía de éxito en la parte de viñedo que no tenemos con riego».

«Sin lugar a dudas el calor ha sido uno de los fenómenos más significativos de esta campaña», apunta Postigo, «hasta el punto de poder considerar las olas de calor como un accidente más de la meteorología, llegando el termómetro hasta una máxima en el Bosque de Matasnos de 39º. Por el contrario el Invierno fue cálido, muy corto y con mínimas que no llegaron a las propias de estas tierras, tan solo llegamos a -8º la noche más fría».

Jaime Postigo finaliza: «Con todo y con esto hemos recogido un fruto muy coloreado con niveles altos de alcohol y muy intenso, con una sanidad envidiable»