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julio 11, 2023
francia_fotografiando_viña

Viajando por el Sur de Francia en busca del mejor Malbec…

Jaime Postigo, creador de Bosque de Matasnos, llevaba tiempo planeando viajar hasta el Sur de Francia, a la zona más importante de elaboración de la uva Malbec, que también utilizamos en nuestra […]
mayo 26, 2022
quesos y bosque de matasnos

«Quesos y entorno» en la cuarta experiencia gastro en el «Txoko Matasnos»…

Con la cuarta Jornada en «Txoko Matasnos» vamos consolidando este espacio, que se preparó hace unos meses, junto a las viñas de Bosque de Matasnos. Un txoko con una cocina profesional en […]
febrero 21, 2022
matasnos cata

Cata Maridaje «Matasnos» en el restaurante Samaná (A Coruña)

Han regresado las «Catas Maridadas» de la bodega Bosque de Matasnos, en este caso a uno de los restaurantes de los que se más se habla de A Coruña, el restaurante Samaná… […]