Acceder a Finca Santa Luzia (San Juan. Alicante) es adentrarte en un espacio presidido por una impresionante casona reformada donde vamos a encontrar cocina de mercado, con buen producto, un nuevo restaurante del grupo Juan XXIII. Un espacio ideal para eventos donde destacan las palmeras y la vegetación que puedes disfrutar desde su elegante terraza. También tienes una buena oferta de vinos entre los que encuentras nuestro Bosque de Matasnos etiqueta Blanca. Un acogedor restaurante con buena gastronomía que vamos a descubrir…
Es una alegría descubrir la carta de Finca Santa Luzia, donde todos los platos apetecen. Comenzamos con los tacos de salmón ahumado con pan de algas, crema nórdica y eneldo
que armonizaba perfectamente con nuestro Bosque de Matasnos etiqueta blanca 2020. Un tinto elaborado con un 89% Tempranillo, un 8% Merlot y un 3% Malbec. Un vino complejo, fino y elegante en la nariz. De intensidad alta, limpio y complejo. Fruta roja y negra, frambuesa roja y grosella negra, vainilla dulce, cáscara de nuez, avellana, sutil nuez moscada, fondo mineral con pimienta blanca. Que da un recuerdo a las lavandas de la finca, ligeramente balsámico, terroso, propio del Bosque de Matasnos, ideal para armonizar todos los platos que pudimos probar…
Lo siguiente que tomamos fue una ensaladilla realmente destacable…
Otro plato ideal para nuestro Bosque de Matasnos etiqueta blanca 2020 fue la terrina de foie con armañac y turrón de Jijona.
O las croquetas de jamón ibérico (las encuentras también de morcilla y manitas, quisquilla o de queso)
Para finalizar el arroz, una buena decisión. En este caso un arroz seco de papada de cerdo y verduras…
Nuestro Bosque de Matasnos etiqueta blanca 2020 te aguanta hasta en el postre, uno de los destacados es la piña al horno con ron y helado de coco…
Sin duda es un restaurante para disfrutar en familia o amigos, aunque también tiene su punto romántico para ir en pareja. Ideal para estos días de fin de verano y principios de otoño que quedan…
FINCA SANTA LUZIA
Dirección: Avenida de Alicante, 38, Bajo
Localidad: Sant Joan d’Alacant, Alicante
Teléfono: 865 888 028