Logo Bodega Bosque de Matasnos

Bosque de Matasnos en… Hotel Las Baronas (Santa Cruz de la Salceda. Burgos)

Seguimos recorriendo aquellos restaurantes que ponen en valor el buen vino y en los que encontramos nuestro Bosque de Matasnos en sus cartas. En esta ocasión nos marchamos muy cerca de nuestra bodega, Aranda de Duero, un destino que los madrileños lo tenemos cercano, alrededor de una hora y cuarenta minutos se tarda en llegar hasta esta localidad, corazón de la Ribera del Duero, donde el vino y el lechazo son los protagonistas de una ciudad atravesada por el río Duero. A pocos kilómetros, en el pequeño pueblo de Santa Cruz de la Salceda, encontramos el Hotel Las Baronas, con un coqueto restaurante donde podrás disfrutar de nuestro Matasnos…

ARANDA BARONAS ENTRADA

Una típica casa señorial del S.XVII, restaurada y dotada con todo tipo de mejoras, con bonitas habitaciones donde por la noche se descansa sin los sonidos de la ciudad.

ARANDA BARONA HABITACION

Aquí encontramos a Nuria Leal, al frente de un equipo dispuesto a hacerte las cosas más fáciles. En Las Baronas tienes una pequeña taberna (que se ha convertido en el centro social del pueblo) y un restaurante con algunos platos interesantes, donde encuentras en carta nuestro Etiqueta Blanca, en este caso 2019. Un tinto elaborado con un 94% Tempranillo, un 4% Merlot y un 2% Malbec. Un vino complejo, fino y elegante en la nariz. De intensidad alta, limpio y complejo. Fruta roja y negra, frambuesa roja y grosella negra, vainilla dulce, cáscara de nuez, avellana, sutil nuez moscada, fondo mineral con pimienta blanca. Que da un recuerdo a las lavandas de la finca, ligeramente balsámico, terroso, propio del Bosque de Matasnos, ideal para armonizar todos los platos que pudimos probar…

baronas_mesa

Uno de los platos que más gustan es su Ensalada de codorniz y verduritas escabechadas

ARANDA BARONAS ENSALADA

Pero también tienen buenos guisos de verduras como estos cardos

baronas_cardo

Otros platos para acompañar con nuestro Etiqueta blanca son los calamares a la romana

baronas_calamares

Y para terminar unas buenas chuletitas de cordero, el plato que mejor marida con nuestro etiqueta Blanca…

baronas_chuletas

En primavera es un lugar ideal con una buena terraza frente a la iglesia del pueblo, el monumento más emblemático.

Un apunte cultural para los amantes del vino… 

Justo enfrente encontramos también el Museo de los Aromas, el primer y único museo existente en España y Europa sobre los aromas en general y el olfato, el gran desconocido de nuestros sentidos. Es un centro que une una parte lúdica, de disfrute en el reconocimiento y el análisis de diferentes aromas y otra, didáctica relacionada con la investigación sobre el olfato, tan olvidado en nuestros días y tan importante para los seres humanos. En el «Museo de los Aromas» existen los aromas del recuerdo, los aromas que sanan, los que enferman, los aromas de peligro, los aromas del vino, los aromas cítricos, la aromaterapia, los perfumes, los aromas del café, del aceite…y así hasta una colección de 92 aromas con los que disfrutar, recordar y aprender.

ARANDA MUSEO

Sin duda es un gran plan de fin de semana si eres amante de nuestros vinos

HOTEL LAS BARONAS

Dirección: Calle La Fuente nº 2

Localidad: Santa Cruz de la Salceda (Burgos)

Teléfonos: 620 97 04 07 / 947 55 74 40

Mail: reservas@lasbaronas.es

WEB HOTEL LAS BARONAS

 

 

Recibe nuestra newsletter

Mantente informado de todas las novedades de nuestros vinos, catas, ferias, etc.

Sigue conectado con el Paraje del Bosque.

Cuando salga nuestra próxima cosecha, serás el primer en saberlo.
¡Apúntate a nuestra newsletter!

0
    0
    Carrito
    Tu carrito está vacíoVolver a la tienda