Quiénes somos — Historia y equipo de Bodega Bosque de Matasnos — Bodega sostenible en Ribera del Duero
Queríamos recuperar un lugar. El vino llegó después
Historia de Bodega Bosque de Matasnos — Desde la era Terciaria hasta hoy — Peñaranda de Duero, Burgos
Érase una vez, en un lugar sin nombre de las Tierras Altas
Viñedo de altura rodeado de bosque mediterráneo — Tierras Altas de Ribera del Duero
Un lugar enigmático, singular, hipnótico y bello
Jaime Postigo — Fundador y CEO de Bodega Bosque de Matasnos — Familia agroalimentaria con más de un siglo de historia
JAIME POSTIGO
Fundador y CEO
Vengo de una familia con más de un siglo de experiencia en el sector agroalimentario, donde aprendí el valor de la exigencia, la trazabilidad y el respeto por el origen. Cuando en 2007 adquirimos esta finca, no soñaba con tener una bodega, sino con recuperar un lugar herido por décadas de agricultura intensiva y demostrar que cuidar el entorno también podía ser una forma de construir futuro.
Los primeros años nos obligaron a aprender de los errores, a observar la naturaleza y a respetar sus ritmos. Hoy Bosque de Matasnos es un sistema vivo donde cada decisión mira a largo plazo: no hay atajos ni prisa, solo bosque, viñedo y tiempo.
Filosofía y valores de Bodega Bosque de Matasnos — Sostenibilidad, autenticidad y visión a largo plazo
Lo que nos define no es lo que decimos. Es lo que hacemos
( LARGO PLAZO )
Cada decisión se toma pensando en las próximas décadas, no en el próximo trimestre. El bosque nos enseñó que las cosas buenas tardan. Las viñas necesitan años para dar fruto. Las barricas necesitan tiempo para hacer su trabajo. Y nosotros necesitamos paciencia para no forzar nada.
( AUTOSUFICIENCIA )
Producimos nuestra propia energía con paneles solares. Captamos nuestra propia agua de pozos y lluvia. Compostamos nuestros propios residuos. No dependemos de nadie. No porque sea más fácil, sino porque es coherente con lo que somos.
( SIN ATAJOS )
Vendimia manual, selección grano a grano por visión óptica, crianza sin prisa. Menos producción, más carácter. 6 vinos, cada botella cuenta algo de este lugar. Si no lo cuenta, no sale.
Datos y cifras de Bodega Bosque de Matasnos — Fundación, viñedo, producción y sostenibilidad
La bodega en datos
Historia de Bodega Bosque de Matasnos — Hitos desde 2007 hasta hoy
Los hitos que nos trajeron hasta aquí
2007
Jaime Postigo adquiere la finca. Primera decisión: recuperar el bosque, no plantar viñas. Comienza la reforestación.
Primeras plantaciones de viñedo tras la recuperación parcial del suelo. Tempranillo, Merlot, Malbec.
2009
2012
Primera cosecha. Primeras barricas. El viñedo demuestra que funciona a 950 metros.
2019
Tempranillo-Malbec: primera bodega en la historia de la DO en elaborar este blend único.
Proyecto Life Climawin. Reconocimiento como modelo europeo de sostenibilidad vitivinícola.
2024
2026
Antonio García Cabezalí se incorpora como enólogo y director de marketing.
Conoce el resto de la historia
Nuestro paraje
El lugar que hace posible el vino. 950m, bosque, terruño único. Cómo el entorno define cada botella.
Sostenibilidad
No somos ecológicos. Somos sostenibles. 0 kWh de red, 0 litros de agua pública, ciclo cerrado.
Visitar Bodega Bosque de Matasnos — Conocer al equipo y el proyecto en persona
La mejor forma de conocernos es venir
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