En Bosque de Matasnos no solo nos apasiona la excelencia en la viticultura, sino también en la gastronomía y su esencia. Por eso, queremos hacernos eco del reconocimiento a Ramón Rodríguez del Restaurante O Cabo de A Coruña, por tener la mejor tortilla de patatas de España, mención otorgada en el Campeonato de Tortillas de Patatas 2024.
La tortilla de patatas es uno de esos platos icónicos que representan lo mejor de nuestra gastronomía tradicional y, Ramón, apodado el “Mago de las Tortillas” por el jurado, ha llevado este manjar a otro nivel. Con un dominio que va más allá de lo técnico, Ramón ha conseguido encantar a todos con una receta que mantiene la esencia, pero que añade una magia especial.
El jurado destacó que su tortilla es “de otro planeta”, combinando a la perfección lo simple y lo sublime. En palabras de quienes pudieron degustar su creación, “se trata de algo mágico que refleja no solo el arte culinario, sino también el cariño por los productos de calidad”.
Desde Bosque de Matasnos, compartimos el éxito de Ramón, celebrando con un buen vino que, al igual que su tortilla, captura la esencia de lo auténtico y lo excepcional de nuestra tierra. ¡Enhorabuena Ramón, por elevar la tortilla de patatas a la cima de la cocina española!
Imagen: La Voz de Galicia, MARCOS MÍGUEZ
