Tempranillo-Malbec 2019 - Blend singular Ribera del Duero - 75% Tempranillo 25% Malbec
Tempranillo-Malbec 2019 - Blend singular Ribera del Duero - 75% Tempranillo 25% Malbec
Tempranillo-Malbec 2019
Un vino hecho con voluntad. Mezclar Tempranillo y Malbec requiere de la valentía de un asno.
Más de 20 meses de barrica francesa. Ser pionero implica arriesgar, pero es maravilloso.
[ UDS. LIMITADAS ]
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Notas de cata Tempranillo-Malbec 2019
Notas de cata
( COLOR )
Rojo picota, limpio e intenso, capa muy alta, fondo negro, brillante y ligeramente abierto.
( NARIZ )
Intensidad alta, complejo, franco, afrutado. Mora, ciruela, cereza fresca. Regaliz, pólvora, clavo, vainilla fina, umami, regaliz dulce (palou). Final balsámico, laurel, trufa, piso forestal.
( BOCA )
Entrada suave, fina, fresca, elegante. Fruta negra madura, especiado dulce, pimienta negra, palolú, pan tostado, cuero limpio. Taninos finos y fluidos, toque mineral salino. Postgusto: fruta negra, regaliz, chocolate, vainilla, mineral hacia pólvora. Singular.
Ficha técnica Tempranillo-Malbec 2019 - Variedades, singularidad y Parcela
Ficha técnica
Maridaje Tempranillo-Malbec 2019
Con qué maridar este vino
Estofados de corzo, ternera, cocido montañés, carnes rojas, lechazo asado. Quesos pasta dura Castilla y León. Trufados. Pescados azules y blancos al horno.
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